Historien
om Stefanos
Det begyndte på Nørrebro i 2001. Siden da er Stefanos blevet et navn, mange i kvarteret kender.
Det startede med en idé
I 2001 åbnede Ibrahim Kaya dørene til Stefanos Pizzabar på Nørrebro. Det begyndte som et lokalt pizzeria, men gennem årene voksede Stefanos til at blive et navn, som mange i kvarteret kender.
For Ibrahim handlede Stefanos om mere end bare pizza. Det handlede om at skabe et lokalt sted, hvor god mad, mennesker og Nørrebro kunne mødes.
Den idé har fulgt Stefanos gennem årene og er stadig en vigtig del af det, navnet står for i dag.
Ibrahim Kaya
Da Ibrahim Kaya startede Stefanos i 2001, var ambitionen at skabe et lokalt sted med god mad og en afslappet atmosfære.
Det, der begyndte som Stefanos Pizzabar, udviklede sig med tiden til et stærkt lokalt navn på Nørrebro.
Ibrahim har gennem årene været med til at udvikle Stefanos-navnet videre med nye idéer og koncepter, mens rødderne hele tiden har været på Nørrebro.
Begyndelsen
Stefanos Pizzabar åbner på Nørrebro og bliver starten på Stefanos-historien.
Rødderne
Kvarteret, gæsterne og den lokale stemning har været en del af Stefanos fra første dag.
Stefanos gennem årene
Stefanos Pizzabar
Ibrahim Kaya starter Stefanos Pizzabar på Nørrebro og lægger grundstenen til Stefanos-navnet.
Nye idéer
Stefanos udvikler sig videre med nye koncepter, mens den lokale identitet og forbindelsen til Nørrebro bliver bevaret.
Stefanos Grill
Historien lever videre på Hillerødgade med pita, dürüm, burgere, grill og pizza i samme lokale ånd.
Samme idé.
Stadig i dag.
Lokalt
Stefanos er vokset ud af Nørrebro og har altid haft kvarteret som sin base.
God mad
Klassiske retter, gode råvarer og mad man har lyst til at vende tilbage efter.
Mennesker
Et lokalt spisested handler ikke kun om maden. Det handler også om gæsterne og stemningen omkring den.